Chocolat Noir Équateur 70%

Une pépite d’Or Noir 100% ‘nacional’ !
Avec ce chocolat d’Equateur 70% Alter Eco, goûtez à la finesse du cacao pure origine ‘Cacao Arriba Nacional’ : un cacao d’un équilibre parfait accompagné d’arômes floraux et boisés. Exclusivement cultivé en Equateur, il est réputé dans le monde entier pour sa finesse et sa saveur florale. Un incontournable disponible en tablette…

Alterecomètre, la preuve concrète de nos engagements

15

familles
bénéficiaires

2015

partenaires
depuis

+22%

Revenus supplémentaires
pour la coopérative

132

Arbres replantés/an pour
compenser l’empreinte carbone

Nos producteurs partenaires

Les petits producteurs de la coopérative Unocace réunissent des familles situées dans la province de Los Rios & Guayas en Équateur, province au climat propice à l’exploitation du cacao. Chaque famille y possède de petites ou moyennes exploitations (5 à 10 ha) où se cultive le « cacao nacional », aussi appelé or noir en espagnol. En agriculture biologique, les petits producteurs sont conscients de l’importance de la préservation de l’environnement. En relation avec la nature, ils assurent la mise en place d’une politique d’exploitation agricole durable sur le long terme.

Équateur – Coopératives
Fortaleza & Unocace

Avec une production croissante depuis plus de 20 ans, l’Equateur a rejoint le Brésil en tête des pays exportateurs de cacao en Amérique Latine. Mais à la différence du Brésil, en Equateur, la culture du cacao se trouve principalement entre les mains de producteurs de petites et moyennes parcelles. Ils sont environ 110 000 producteurs sur 500 000 ha cultivés le plus souvent selon des modèles agroforestiers. L’Equateur a su se différencier par la qualité de ses cacaos, de saveurs et d’arômes uniques, se positionnant comme le leader mondial des cacaos fins. 60% des volumes de fèves d’Equateur sont issus d’Arriba Nacional, variété endémique, emblématique du pays, qui fait depuis 2008 l’objet d’une Appellation d’Origine.

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