Poivrons farcis

MOYEN

40 min

4 à 5 pers.

Ingrédients

  • 8 à 10 poivrons
  • 300 g de notre riz Taraori Basmati
  • 4 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • Persil, basilic, herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • 1c.s d'huile d'olive
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Faites cuire votre riz Taraori Basmati.
  2. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  3. Lavez et coupez les tomates en dés.
  4. Épluchez et émincez l'ail et l'oignon.
  5. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive. Y faire revenir l'ail et l'oignon à feu moyen.
  6. Ajoutez alors les tomates, le sel, le poivre et les herbes aromatiques.
  7. Ajoutez enfin le riz, mélangez et réservez.
  8. Lavez les poivrons, découpez délicatement le chapeau et les évider en retirant les graines et filaments blancs.
  9. Remplissez les poivrons de la préparation.
  10. Recouvrez du chapeau et enfournez durant 25 à 30 minutes. Servez aussitôt.

Astuce :

Ajoutez du parmesan au moment d'enfourner pour ajouter du croustillant à votre plat !

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