Café Pur Arabica du Pérou
Un café qui en a sous le poncho !
Ce café est cultivé à plus de 1 300 m d’altitude dans la forêt tropicale de la Selva Alta au Pérou. On aime sa rondeur, son bel équilibre entre corps et acidité… et ses jolies notes chocolatées.
Ingrédients
- 100% café torréfié et moulu pur arabica
Café issu de l'agriculture biologique et issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fait for Life.
Plus d'informations, sur www.fairforlife.org
Torréfié et conditionné en France.
Valeurs
nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 2360 kJ – 568 kcal
- Matières grasses : 39 g dont acides gras saturés : 24 g
- Glucides : 45 g dont sucres 39 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Protéines : 5,2 g
- Sel : 0 g
Nous avons souhaité mettre en lumière, parmi nos amis producteurs, la coopérative Cooparm au Pérou qui nous accompagne depuis 2021 dans cette belle aventure.
41 familles bénéficiaires
Nous aidons les membres de la coopérative à avoir accès à l'éducation, à protéger leur territoire et à rester indépendants.
Protection de la forêt
En plantant des arbres au sein de sa caféière, la coopérative participe à la lutte contre la déforestation.
Commerce équitable
Une rémunération équitable garantie aux petits producteurs.
Formation
La coopérative contribue à l'éducation des jeunes en les formant à l'agroécologie.
¹Comparaison entre ALTER ECO et le marché conventionnel (fév 2021)
Nos producteurs
partenaires
Au Pérou, le café est considéré comme l’or vert. Dans la province de Rodriguez de Mendoza situé au nord du Pérou nichée entre 1200m et 1800m d'altitude, les 521 membres de la coopérative Cooparm se consacrent à la culture du café en adoptant des pratiques agricoles biologiques. Une quarantaine de ses producteurs se sont également investis dans un projet d’agroforesterie et de reboisement, via la plantation d’arbres à l’intérieur ou en bordure de leur parcelle de café.
Pérou coopérative Cooparm
Premier pays exportateur de café équitable au monde et second pour le café biologique, le Pérou porte la culture du café à ses sommets ! La consommation locale reste très faible (5% de la production) et le café y est souvent associé dans une boisson aux céréales très sucrée. Les péruviens peuvent être fiers de leurs caféiers et de leur café qui ont réussi à s’imposer avec succès en culture de substitution de la coca !
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