Café Pur Arabica du Mexique
Qué rico el Mexico !
Cultivé dans la région du Chiapas entre 1 100 et 1 700m d’altitude, ce café est récolté à la main. Subtil, il offre une attaque franche qui s’arrondit en fin de bouche, avec des arômes boisés et caramélisés.
Ingrédients
- 100% café torréfié et moulu pur arabica
Café issu de l'agriculture biologique et issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Plus d'informations, sur www.fairforlife.org
Torréfié et conditionné en France.
Valeurs
nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 2360 kJ – 568 kcal
- Matières grasses : 39 g dont acides gras saturés : 24 g
- Glucides : 45 g dont sucres 39 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Protéines : 5,2 g
- Sel : 0 g
Nous avons souhaité mettre en lumière, parmi nos amis producteurs, la coopérative Kulaktik au Mexique qui nous accompagne depuis 2010 dans cette belle aventure.
91 familles bénéficiaires
Nous aidons les membres de la coopérative à avoir accès à l'éducation, à protéger leur territoire et à rester indépendants.
Qualité
Le savoir-faire des producteurs et les conditions climatiques de la région confèrent à ce café une qualité exceptionnelle.
Commerce équitable
Une rémunération équitable garantie aux petits producteurs.
Diversification
La coopérative promeut l'agroécologie comme modèle de production afin de diversifié les revenus de ses adhérents.
¹Comparaison entre ALTER ECO et le marché conventionnel (jan 2021)
Nos producteurs
partenaires
Au sein de la coopérative Kulaktik, les 200 agriculteurs de l’ethnie Tzeltal et leurs familles luttent solidairement pour préserver leurs techniques de production biologique et leur environnement.
Mexique coopérative
Le Mexique est le premier pays pour la production de café biologique. Les petites exploitations y sont de loin majoritaires dans la production. Mais depuis 4 ans, le Mexique connaît une très forte baisse de sa production à cause de la rouille, une maladie qui attaque les caféiers. C’est pourquoi Alter Eco y appuie un projet de renouvellement des caféiers pour lutter contre sa propagation.
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