Café Pur Arabica Moulu d'Ethiopie
Le café originel du berceau du café.
Cultivé entre 1770 et 2200 m d’altitude dans la région du Sidama en Ethiopie, ce cru est exceptionnel. En café d’altitude, il bénéficie de conditions idéales de culture (ensoleillement, protection contre les parasites). Goûtez à sa délicatesse : des notes florales et fruitées, ainsi qu’une grande finesse et longueur en bouche.
Ingrédients
- 100% café torréfié et moulu pur arabica
Café issu de l'agriculture biologique et issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Plus d'informations, sur www.fairforlife.org
Torréfié et conditionné en France.
Valeurs
nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 2360 kJ – 568 kcal
- Matières grasses : 39 g dont acides gras saturés : 24 g
- Glucides : 45 g dont sucres 39 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Protéines : 5,2 g
- Sel : 0 g
Nous avons souhaité mettre en lumière, parmi nos amis producteurs, la coopérative Sidama en Éthiopie qui nous accompagne depuis 2007 dans cette belle aventure.
4302 familles bénéficiaires
Nous aidons les membres de la coopérative à avoir accès à l'éducation, à protéger leur territoire et à rester indépendants.
Qualité
Le Sidamo, issu d'un terroir d'exception, est l'un des crus les plus fin et aromatiques du pays.
Commerce équitable
Une rémunération équitable garantie aux petits producteurs.
Indépendance
Les petits producteurs gèrent directement la récolte, la transformation et la vente du café. À la clé : un meilleur niveau de revenu.
¹Comparaison entre ALTER ECO et le marché conventionnel (déc 2020)
Nos producteurs
partenaires
Sur les plateaux montagneux à l’est de la vallée du Rift, entre 1500 et 3000 m d’altitude, le peuple Sidama occupe l’un des territoires les plus verts et les plus fertiles de la Corne de l’Afrique. Les petits producteurs de café de la coop SIDAMA y augmentent leurs revenus et leur niveau de vie grâce au système du commerce équitable.
Éthiopie coopérative Sidama
Ce n’est pas l’Amérique Latine, mais bien l’Afrique qui a accueilli la naissance des premiers caféiers… Et plus particulièrement l’Ethiopie ! Ce n’est donc pas un hasard si l’on y trouve aujourd’hui l’un des meilleurs cafés au monde. Le café y fait totalement partie de la culture et de la vie quotidienne. 25% de la population du pays dépend de sa production.
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