Chocolat noir amandes entières
Le plaisir entier du chocolat noir et de l'amande entière !
Cette généreuse tablette de 200g de chocolat noir ALTER ECO 50% ne compte pas son nombre d’amandes entières… Une recette de caractère pour l’intense cacao de l’Alto Huayabamba. Attention : produit très très gourmand !
Ingrédients
Cacao : 50% minimum.
100% BIO ET JUSTE L’ESSENTIEL POUR VOS PAPILLES !
- Sucre de canne
- Pâte de cacao (Pérou)
- Amandes entières : 20%
- Beurre de cacao
- Matière grasse de lait
- Gousse de vanille
- Cacao : 50% minimum
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for life. Plus d’informations sur www.fairforlife.org
Traces possibles de gluten, de soja, de lait et de fruits à coques.
Chocolat fabriqué en Suisse.
Valeurs
nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 2444 kJ – 588 kcal
- Matières grasses : 40 g dont acides gras saturés : 18 g
- Glucides : 46 g dont sucres 40 g
- Fibres alimentaires : 6,8 g
- Protéines : 7,5 g
- Sel : 0 g
100% équitable
ALTERECOMÈTRE, la preuve concrète de nos engagements
167
Familles
bénéficiaires
155
Arbres replantés/an pour
compenser l'empreinte carbone
+15%
De revenus supplémentaires
pour la coopérative
2008
Date de début
du partenariat
Nos producteurs
partenaires
Au coeur de l’Amazonie péruvienne, dans la région de l’Alto Huayabamba, la coopérative Acopagro réunit depuis plus de 15 ans les petits producteurs de cacao qui se sont libérés de la culture de la coca grâce à celle du cacao. Forts de cette nouvelle production et des bénéfices du commerce équitable, ils ont pu se former aux pratiques du bio et continuer de planter de nouveaux cacaoyers.Les conditions climatiques sont idéales pour la culture du cacao, grâce à la rivière qui irrigue naturellement les sols. C’est grâce à cette humidités que les cabosses, qui renferment les précieuses fèves, donnent un cacao de qualité, aux arômes fruités et intenses.
Pérou – coopérative acopagro
Riche de 60% de la diversité génétique mondiale de cacaoyers, le Pérou et ses producteurs, longtemps dépendants de la production de la coca et du narcotrafic, trouve un nouvel essor économique avec des volumes d’exportation de cacao en croissance constante depuis près de 10 ans.
La parole des producteurs
Vanessa
Engmar
Oriason
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