Café Moulu Equilibré
Le café équilibré et harmonieux
Découvrez notre café moulu pur arabica : un mélange de grains du Pérou et du Honduras pour un café équilibré entre rondeur et longueur en bouche. La sélection et l’assemblage de ces deux origines par notre torréfacteur artisanal ont été pensés pour vous offrir un café parfait pour débuter ou accompagner votre journée : un café élaboré dans l’équilibre des saveurs… et des valeurs !
Ingrédients
- 100% café torréfié et moulu pur arabica
Café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair For Life.
Plus d'informations, sur www.fairforlife.org
Torréfié et conditionné en France.
Valeurs
nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 2360 kJ – 568 kcal
- Matières grasses : 39 g dont acides gras saturés : 24 g
- Glucides : 45 g dont sucres 39 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Protéines : 5,2 g
- Sel : 0 g
Nous avons souhaité mettre en lumière, parmi nos amis producteurs, la coopérative COMSA au Honduras qui nous accompagne depuis 2021 dans cette belle aventure.
4 familles bénéficiaires
Nous aidons les membres de la coopérative à avoir accès à l'éducation, à protéger leur territoire et à rester indépendants.
Commerce équitable
Une rémunération équitable garantie aux petits producteurs.
Santé
Grâce à la prime du commerce équitable, la coopérative finance un dispensaire de santé pour que ses adhérents aient un accès gratuit aux soins.
Accompagnement
La coopérative accompagne les producteurs dans la gestion des caféières afin d'améliorer les rendements et la résistance aux parasites.
¹Comparaison entre ALTER ECO et le marché conventionnel (nov 2020)
Nos producteurs
partenaires
La zone d’incidence de Comsa s’étend sur 3 départements (Comayagua, Intibuca, La Paz) et une dizaine de Municipalités de la Sierrra de Montecillos, situés entre 1100 et 1700 m d’altitude. Zone de relief, territoire d’ancrage du peuple et des traditions culturelles Lenca, au sein duquel sont également présentes de nombreuses forêts protégées. En 2005, Marcala est reconnue comme la première indication géographique (IG ) du pays, avec pour objectif premier de protéger les savoir-faire et qualités spécifiques des cafés issus de cette région. En 2016, Marcala devient une Municipalité certifiée territoire de Commerce Equitable en 2016 en reconnaissance des projets et valeurs portés par la population (ainsi que l’influence de COMSA).
Café Organico Marcala SA (COMSA)
COMSA est une société anonyme créée en 2001, basée à Marcala, La Paz, fondée autour d’une soixantaine de producteurs dans le but d’exporter directement leur café Bio et ainsi améliorer le niveau de vie de ses membres tout en respectant l'environnement. Aujourd’hui en 2022, la société compte plus 1600 agriculteurs membres, dont une partie significative est de culture Lenca.
L’entreprise milite pour la mise en œuvre d'une éducation innovante et la pleine transformation de l'être humain, grâce à la production et commercialisation d’un café de qualité. Elle promeut l’entrepreneuriat en lien avec les enjeux de développement humain et environnementaux de notre territoire.
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