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Sucre muscovado de canne bio issu du commerce équitable - Alter Eco

Sucre complet muscovado en poudre

Le must du sucre s'appelle Muscovado ! Pourquoi nous avons sélectionné le sucre Muscovado ? Parce qu’il est tout simplement « incroyable » en bouche. Le sucre muscovado ALTER ECO est un sucre de canne complet non raffiné de couleur caramel. Produit aux Philippines selon un procédé naturel d’évaporation qui lui permet de conserver les micronutriments issus de la mélasse de la canne à sucre, c'est une expérience unique et savoureuse. Découvrez la gourmandise de ce sucre, explorez toute la subtilité de ses notes de miel et de caramel. Le Muscovado apportera sa force de caractère à vos pâtisseries et transformera tout simplement le plus classique des yaourts… Nous défions quiconque d’y résister ! Ce sucre muscovado existe également en format 50 buchettes de 5 g pour les professionels.

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Sucre complet muscovado en poudre

Alterecomètre, la preuve concrète de nos engagements

148Familles
bénéficiaires
1haSurface moyenne
cultivée
+47%Revenus supplémentaires
pour la coopérative
80GEmpreinte
carbone
En savoir plus Thermomètre Alter Eco Mètre

Nos producteurs partenaires

Nées dans les années 80 du « Trade-not-Aid » porté par une poignée de militants, les coopératives de petits producteurs comme Alter Trade apparaissent comme la solution la plus durable pour endiguer la crise qui secoue les Philippines. Alter Trade est créé en 1987 afin de développer un échange citoyen direct du petit producteur au consommateur.
A ce moment crucial, les grands domaines agricoles sont paralysés et des centaines de milliers de familles d’ouvriers souffrent de la pauvreté et de la faim. Le Muscovado devient emblématique de la lutte des travailleurs de la canne en étant le premier produit exporté par Alter Trade.
Chez Alter Trade, on a bien compris l'importance de l'agriculture biologique pour préserver l'environnement. Daniel Diamante fait partie de ces petits producteurs d'Alter Trade qui cultivent ainsi la canne à sucre dans le respect de la biodiversité. Récolté et conditionné sur place, le sucre muscovado Alter Trade possède le goût de la qualité, de l'authenticité et de l'équité.

Découvrir la coopérative

Philippines coopérative Alter Trade

Pour les Philippines qui produisent un peu plus d’1,5M de tonnes de sucre chaque année, le sucre est depuis toujours un produit stratégique à fort enjeu politique. Sur l'Ile de Negros, où sont produits plus de la moitié des volumes de canne, 4 millions de personnes, soit 65% de la population de l’Ile dépendent de cette filière. Historiquement produite par de grands propriétaires fonciers, la culture de la canne à sucre par des petits producteurs fait évoluer l'économie locale vers un modèle d'agriculture familiale où les producteurs sont collectivement propriétaires des leurs terres.