Sucre bio et équitable Des sucres d'une qualité exceptionnelle !

Le sucre bio muscovado


Obtenu à partir du jus de canne pressé, nos sucres de canne, complet de type muscovado ou semi-raffiné, ont des arômes de miel et de caramel. Parfaits pour accompagner un café, un yaourt ou pour pâtisser, nos sucres bio sont tous issus de l’agriculture familiale et biologique. Sans utilisation d’OGM et de pesticide, ils sont cultivés, récoltés et séchés de façon naturelle à partir du jus de la canne à sucre. 



De couleur brune, le sucre complet muscovado surnommé « sucre du peuple » est un sucre non raffiné produit aux Philippines selon un procédé qui lui permet de conserver plus de sels minéraux et vitamines que dans le sucre raffiné.  Parfait pour sublimer certains desserts et pâtisseries, plusieurs grands chefs pâtissiers l’ont déjà adopté comme Arnaud Delmontel qui a réalisé un financier généreux avec ce sucre bio ! 
Blond ou semi raffiné, notre sucre bio en morceaux est lui produit au Paraguay et sera parfait pour votre pause-café.
 

Le saviez-vous ?

La canne à sucre est une graminée, de la même famille que l’herbe. Elle peut atteindre 5 mètres de hauteur. 
Le sucre issu de la canne à sucre a été découvert par les Perses au VIème siècle : ils l’appelèrent le «roseau qui produit du miel, sans le concours des abeilles ». Durant l’Antiquité, les Grecs utilisèrent le sucre de canne comme remède pour ses vertus médicinales supposées.
 

 

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