Café bio et équitable Des cafés qui s'adaptent à tous les goûts !


Le café bio équitable Alter Eco offrent des arômes et des équilibres subtils, profonds, délicats pour certains, corsés pour d’autres. Récoltées sur les hauteurs des terres africaines, asiatiques et sud-américaines, les baies qui composent le café bio Alter Eco sont une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques et franches de grands crus.

Tous les cafés Alter Eco sont des cafés équitables issus d’une agriculture familiale et biologique. Sans utilisation d’OGM et de pesticide, ils sont cultivés et récoltés de manière traditionnelle.
Notre gamme de café bio, pure origine 100% arabica vous fera découvrir toute la richesse des arômes de grandes origines de café : 
 
  • Ethiopie, fruité et aromatique
  • Guatemala, fleuri et équilibré
  • Mexique, doux et équilibré 
  • Pérou, suave et aromatique
Une valve fraîcheur permet une parfaite et longue conservation de tous les arômes de notre café équitable à l’abri de l’air.
Découvrez également notre gamme de cafés blend, issue du mariage de grands crus sélectionnés pour vous offrir des arômes équilibrés et caractéristiques des grandes régions productrices de café : goûtez à notre pur arabica d’Amérique Centrale, doux et aromatique, à notre pur arabica d’Amérique du Sud, puissant et fruité, et à notre blend d’Afrique de l’Est, doux et fruité.

Comment déguster notre café équitable ?


On dit souvent qu’un café se déguste comme un bon vin. Les critères principaux analysés par les experts sont :
 
  • L’amertume
  • L’acidité
  • Les arômes : ils peuvent être fruités, floraux, chocolatés, ... 
  • La rondeur : un café rond est un café aux arômes équilibrés. 
  • Le corps : aussi appelé épaisseur en bouche.
  • La finale : il s’agit de la longueur en bouche des arômes après la dégustation de votre café bio. 

 


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