La Bolivie à l’honneur !

Cher tous,

les producteurs Miguel et Epifania de la coopérative Anapqui en Bolivie nous ont récemment rendu visite et nous avons pu échanger sur le Commerce Équitable. L’occasion est donc toute trouvée pour vous dresser un portrait de cette coopérative. Côté producteur toujours, l’association Aventure Équitable nous donne des nouvelles du terrain et en particulier sur l’impact du Commerce Équitable pour la coopérative péruvienne Cepicafe.

La Bolivie étant à l’honneur ce mois-ci, nous vous présentons une graine riche en protéines et en goût, originaire des hauts plateaux andins : le quinoa. Enfin, en attendant de recevoir vos recettes, nous vous proposons une nouvelle façon de mettre en valeur la qualité des produits Alter Eco en préparant un délicieux pilaf de quinoa aux girolles.

Vous avez été nombreux à répondre à notre appel concernant les animations le mois dernier, nous recrutons toujours des personnes motivées afin de faire connaître au plus grand nombre le Commerce Équitable et la qualité des produits Alter Eco. Si toutefois vous ne vous sentez pas tout de suite opérationnel pour ces animations, comme chaque mois, vous retrouverez l’équipe Alter Eco lors de la réunion d’information qui aura lieu le 6 avril et nous vous attendons toujours nombreux, ravis de pouvoir répondre à toutes vos interrogations concernant Alter Eco et le Commerce Équitable. Jouez également ce mois-ci avec Alter Eco en nous proposant des recettes originales ou en posant avec vos produits préférés et gagnez des paniers gourmands et équitables. Et si vous voulez en savoir plus sur Alter Eco ? Retrouvez toute les parutions presse et consultez en ligne les articles parus récemment.

Nous vous présenterons enfin l’aventure de Debbie, designer pour Alter Eco Americas qui se lance dans une course de près de 1000 kilomètres à vélo au profit de la recherche contre le Sida.

Bonne lecture à tous et à bientôt sur www.altereco.com

L'Equipe Alter Eco

Anapqui en visite chez Alter Eco

Quand le Nord et le Sud se rencontrent…

C’est toujours un plaisir pour l’équipe d’Alter Eco de recevoir des invités du bout du monde. Le mois dernier, deux producteurs de la coopérative Anapqui nous ont rendu visite. Faisons un point sur l’activité de cette coopérative bolivienne.

La visite des producteurs

Miguel, Epifania et toute l’équipe d’Alter Eco étaient heureux de pouvoir partager un moment privilégié pour dialoguer autour du Commerce Équitable. L’occasion pour les producteurs d’en savoir plus sur les débouchés commerciaux de leur quinoa et pour Alter Eco d’en connaître d’avantage sur la production et la consommation locale de ce produit.

Cette coopérative qui travaille à la revalorisation du Quinoa exporte depuis 1987 et a développé l’agriculture biologique depuis 1991 et tous les producteurs d’Anapqui sont associés de la coopérative et propriétaires de leur parcelle de terrain.

Anapqui, en tant que petite coopérative avec des coûts élevés, souffrait de prix mal adaptés. Ils ont pu négocier (la raison de leur venue en Europe) de nouveaux standards en double système FOB et Farmgate qui seront mis en place en juin-juillet prochain et leur éviteront ainsi des pertes liées à leur petite taille.

Comment consomment-ils le quinoa ? En soupe, grillé, cuit à l’eau, en farine (pain, gâteaux…) ou préparé avec de la graisse de lama ! Cet aliment sans gluten mais fort en protéines est très important dans une région ou seule le quinoa peut être cultivée…

Histoire de la coopérative

Créée en 1983, l’association nationale des producteurs de quinoa (ANAPQUI) regroupe 7 organisations régionales en Bolivie. C’est la principale association de producteurs de quinoa en Bolivie. Elle regroupe 1200 producteurs du sud de l’Altiplano bolivien cultivant des parcelles de 1 hectare en moyenne.

ANAPQUI s’est lancé dans la production de quinoa biologique pour préserver l’environnement, pouvoir exporter vers de nouveaux pays et ainsi diversifier sa production et ses revenus.

L’association s’efforce de promouvoir de nouvelles techniques afin de transformer et commercialiser le quinoa.
ANAPQUI garantie l’achat du quinoa à ses membres, transforme le quinoa dans son unité de Challapata et exporte le produit fini.

Témoignages de producteurs

« Grâce au commerce Equitable, nous avons trouvé de nouveau débouchés pour la commercialisation du quinoa. Cela nous permet de continuer à cultiver cette plante qui fait partie intégrante de nos traditions agricoles, et de lutter contre l’exode rural. »
Santiago Alanes, producteur de quinoa, vice-président d’ANAPQUI.

Une Aventure Equitable !

La notoriété du commerce équitable grandit chaque jour, mais les consommateurs français manquent toujours d’informations sur le fonctionnement des coopératives du Sud et sur les retombées concrètes pour les producteurs.

C’est à partir de ce constat que Nathalie, Pierre, Myriam et Florian ont décidé, en partenariat avec Alter Eco, d’aller à la rencontre des producteurs d’Amérique du Sud. Leur mission : rapporter des supports de communication (films, photos) afin de sensibiliser les consommateurs français à toutes les dimensions du commerce équitable.

Leur aventure commence dans la coopérative de producteurs Cepicafe, à Piura, dans le Nord du Pérou. L’accueil très chaleureux de Vilsic et Felix a permis à nos quatre étudiants de se mettre directement dans le bain. Cepicafe est une coopérative bien organisée qui a compris les enjeux du commerce équitable.

La production se diversifie toujours plus pour permettre à ses producteurs d’augmenter leurs sources de revenus. Avec une quasi monoproduction de café à la création, il y a plus d’une dizaine d’années, la coopérative se diversifie aujourd’hui dans la panela (sucre de canne naturel), les fruits ainsi que les confitures. Petit à petit, les maillons de la chaîne de production, de la récolte à l’exportation, en passant par la transformation, sont contrôlés par les producteurs.

Grâce à son implication dans le commerce équitable et à des projets menés avec des entreprises comme Alter Eco, Cepicafe a pu gagner en autonomie, assurer une formation à ses membres, monter son organisme de crédit, faire valoir la qualité du café péruvien à travers le monde…

Parce que le commerce équitable est plus qu’un prix juste pour un travail de qualité, Cepicafe épaule la petite bourgade de Montero dans la mise en valeur du premier village écologique et juste du Pérou. Dans ce petit coin de paradis au milieu de la Sierra vivent les premiers producteurs de Cepicafe, qui font partager leur savoir et leur amour de la terre aux voyageurs qui souhaitent mettre plus d’éthique et de valeurs dans leur tourisme.

Leur prochain rendez-vous ? La Bolivie, dans la coopérative de Quinoa Anapqui.

Le quinoa blond bio Alter Eco

En vente sur www.alterecodirect.com et dans la plupart des enseignes partenaires d'Alter Eco : Atac, Champion, Carrefour, Cora, E. Leclerc, Intermarché, Super U,...

QUINOA BLOND BIO* ALTER ECO

Le quinoa blond Alter Eco, étonnante graine pleine d’énergie, ressemble à de fines perles de couleur claire. Cette graine ancienne est cultivée depuis plus de 5000 ans par les populations amérindiennes et leurs descendants. Autrefois nommé « graine mère » ou « riz inca », c'était un des aliments de base de l'Empire Inca. Particulièrement riche en protéines, le quinoa, symbole de fertilité de la terre, revêt un caractère sacré aux yeux des Indiens de l'Altiplano.

En plus du prix minimum payé aux paysans, Alter Eco verse à l’association une prime qui, grâce à des commandes régulières et un partenariat à long terme, contribue directement à leur développement durable. En dotant les producteurs d’un centre de transformation, l’association ANAPQUI, soutenue par le programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), leur a permis d’augmenter leurs revenus et de s’affranchir des intermédiaires pour exporter en direct. Les bénéfices des ventes financent des programmes d’éducation et de formation technique, en particulier à l’agriculture biologique.

Prix indicatif Quinoa Blond bio, 500 g : 2,79 euros

* Produit issu de l’agriculture biologique, certifié par Qualité France SA

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La recette équitable du mois

PILAF DE QUINOA AUX GIROLLES

Ingrédients pour 4 personnes :
1 gros oignon
2 gousses d’ail
2 à 3 branches de persil
300 g de girolles
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à s. d’huile d’olive Alter Eco
250 g de graines de quinoa Alter Eco
1 c. à s. de vinaigre balsamique
sel, poivre Alter Eco

Préparez vos ingrédients

Pelez et ciselez l’oignon et l’ail. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.
Nettoyez les girolles. Coupez le bout des pieds. Rincez-les rapidement sans les laisser tremper. Séchez-les dans un torchon ou un papier absorbant.
Délayez le cube de bouillon de volaille dans un verre d’eau chaude.

Cuisez le quinoa

Chauffez une casserole avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Faites fondre l’oignon pendant 10 minutes environ à feu moyen en le remuant souvent. Ajoutez le quinoa, mélan¬gez bien et cuisez-le pendant 2 à 3 minutes.
Versez le bouillon de volaille. Ajoutez un peu d’eau de façon à recouvrir le quinoa.
Couvrez et cuisez à feu moyen pendant 10 minutes.

Cuisez les girolles

Chauffez une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Mettez les girolles et l'ail ciselé. Salez, poivrez et faites-les sauter pendant 4 à 5 minutes.

Terminez le pilaf de quinoa

Avec une écumoire, transvasez les girolles dans le quinoa. Mélangez délicatement.
Versez le vinaigre balsamique dans la poêle. Déglacez bien puis versez ce jus dans le quinoa aux girolles en mélangeant délicatement. Ajoutez la moitié du persil ciselé.
Dressez le quinoa dans le plat de service, saupoudrez le reste du persil.

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Commerce Équitable : Impliquez vous !

Quelques rendez-vous annuels sont des occasions particulières de promouvoir le Commerce Équitable : la Quinzaine du Commerce Équitable en mai, la Semaine de la Solidarité Internationale en novembre. Mais c'est toute l'année qu'il faut informer le public...

Sensibiliser les consommateurs du Nord au Commerce Équitable est un véritable enjeu pour le développement des producteurs du Sud.
Participez à la promotion du Commerce Équitable et rejoignez les équipes d’animateurs Alter Eco.

Tout au long de l’année Alter Eco recherche des personnes dynamiques pour réaliser des animations en magasin partout en France et participer ainsi au développement de la notoriété du Commerce Équitable.

Si vous désirez vous investir et participer à ces animations en magasins (rémunérées), vous pouvez contacter Hélène Long par mail à l’adresse suivante : helene@altereco.com

Agenda

Prochaine réunion mensuelle

Le premier jeudi de chaque mois, de 9h à 11h, nous vous convions à une réunion d’information pour répondre à vos questions sur Alter Eco et échanger autour des problématiques du Commerce Equitable.
Inscription nécessaire sur le site Internet : www.altereco.com, rubrique "consom'acteurs ". Vous recevrez ensuite par mail une confirmation, avec l'adresse de la réunion. Pour plus d’informations, écrivez à nordsud@altereco.com.
Attention : nouvelle adresse ! La prochaine réunion aura lieu au Pictural Café, 40 bd de la Bastille dans le 12ème arrondissement à Paris, le jeudi 6 avril prochain de 9h à 11h.

Nous vous attendons nombreux !

Jeux Concours

Posez avec vos produits préférés !

Ce mois-ci nous vous proposons de nous envoyer les plus belles photos de vous en train de déguster les produits Alter Eco. Les trois plus belles photos permettront à leurs auteurs de gagner des paniers gourmands Alter Eco ! Merci de nous envoyer vos plus belles photos par mail à presse@altereco.com en précisant si vous nous autorisez à utiliser ces visuels dans nos supports de communication.

Envoyez-nous vos recettes équitables

Chaque mois nous vous proposons une délicieuse recette Alter Eco.
A votre tour de nous épater avec des préparations gourmandes et équitables. L'équipe Alter Eco se fera un plaisir de tester toutes les recettes et de désigner la plus originale ! Alors envoyer nous vos recettes à base de produits Alter Eco à presse@altereco.com. Le gagnant recevra un panier gourmand et un Livre de Cuisine Alter Eco. La recette sera également diffusée dans la prochaine newsletter.

La presse en parle :

Retrouvez la revue de presse Alter Eco sur notre site Internet :

Debbie et le AIDS LifeCycle #5

Découvrez l'aventure de Debra Magnani, designer pour Alter Eco Americas à San Francisco et aidez la dans son entreprise pour lutter contre le sida.

Bonjour Debbie, peux-tu te présenter et nous dire en quelques mots quel est le projet que tu es en train de mettre en place ?

J’ai 26 ans et je vis à San Francisco, Californie, où je travaille en tant que designer au sein de la société Alter Eco. En juin prochain (du 4 au 10), je vais participer à la 5ème édition du AIDS LifeCycle, un évènement sponsorisé par la SF AIDS Foundation et la L.A. Gay & Lesbian Foundation. Au même titre que 2000 autres cyclistes, je vais parcourir à vélo près de 950 kilomètres pendant 7 jours entre San Francisco et Los Angeles. Tout ceci afin de récolter des fonds pour la recherche contre le sida et mobiliser l’opinion publique.

Qu’est ce qui t’a poussé à te lancer dans cette course ?

C’est la première fois que je participe à cet évènement. Je suis convaincue que nous avons tous un rôle à jouer dans cette lutte contre le sida, même un petit rôle ! Si en donnant mon maximum, je peux permettre de limiter les dégâts que peut causer cette maladie, si parcourir 150 km par jour peut aider une personne à trouver le support dont elle a besoin, si mon corps me permet de réaliser tout cela alors qu’une personne atteinte du sida ne peut pas l’envisager,…alors je me dois de faire le maximum, en fait c’est un honneur pour moi de le faire. Grâce au soutien que l’on m’apporte ici à San Francisco, je n’ai aucun doute de réussir ce formidable challenge.

Comment peut-on t’aider dans cette aventure ?

Tous les cyclistes désirant participer à cet évènement doivent récolter au minimum 2500 dollars. Mon but est d’arriver à lever 5000 dollars ! Cet objectif ne pourra être atteint que grâce à la générosité des donateurs et sponsors. Leur soutien pourra permettre à des associations de fournir des services aux personnes atteintes du VIH, permettra d’augmenter les mesures de prévention afin d’éviter la propagation de l’épidémie tout en améliorant la santé des personnes atteintes du virus et en les soutenant dans leur combat quotidien contre la maladie.

Quelles sont les démarches à effectuer pour pouvoir te soutenir financièrement ?

Je me tourne principalement vers des entreprises et des personnes qui me tiennent à coeur pour me sponsoriser. Le Commerce Équitable est bien entendu une cause qui me motive et je serais ravi de pouvoir défendre les couleurs de sociétés du secteur. Je propose à tous ceux qui me sponsorisent à hauteur de 500 dollars ou plus un espace publicitaire sur mon vélo ou sur moi-même durant toute la course !
Bien entendu, tous les dons sont appréciés et nécessaires et il existe de nombreuses façons d’apporter son soutien…

Si vous désirez soutenir Debbie dans cette aventure, retrouvez tous les détails et faites un don en suivant le lien ci-dessous :

www.aidslifecycle.org/2011