Noël approche à grand pas et l’hiver s’est déjà installé depuis quelques semaines. Alter Eco vous invite donc ce mois-ci à vous réchauffer en dégustant une bonne tasse de thé. Retrouvez dans cette newsletter toute la gamme des thés proposés par Alter Eco et découvrez les nouvelles boîtes de thé Alter Eco ainsi que les nouveaux thés en vrac en provenance d’Inde.
Nous partirons ainsi aux pieds de l’Himalaya à la découverte de la coopérative Sandjukta Vikas constituée de producteurs de thé Darjeeling avec lesquels nous travaillons.
Nous vous présentons tous les mois une nouvelle recette. Les fêtes de fin d’année constituent l’occasion idéale pour préparer de délicieuses truffes au chocolat au rhum à l’aide de notre livre de cuisine Alter Eco.

A l’actu ce mois-ci :
Vous découvrirez le prix obtenu par Alter Eco à l’occasion des 7èmes Trophées de la Qualité « Cuisine et Vins de France ». Nous vous présenterons aussi une idée cadeau originale pour Noël : les paniers gourmands Alter Eco ! Cette année, offrez à vos proches un cadeau équitable.
Le jeu concours « Alter Eco – L’Entreprise.com » a pris fin, retrouvez quelques réactions des heureux gagnants. Nous vous attendons tous nombreux sur les marchés de Noël. A Paris et en province venez à la rencontre de l’équipe Alter Eco.
Partez enfin à la découverte de l’association article 23 et du projet Tic Ethic en Amérique du Sud.

Retrouvez toujours plus d’informations sur Alter Eco et le Commerce Équitable sur www.altereco.com.
L'équipe Alter Eco

Contact : presse@altereco.com

Nous vous invitons aujourd’hui à un voyage gustatif du Sri Lanka à l’Afrique du Sud, en passant par l’Inde. Les thés bio Alter Eco poussent au rythme des saisons, dans les plantations vallonnées du Sri Lanka, sur les versants de l’Himalaya en Inde ou dans les profonds sols sablonneux de la région de Bokkeveld en Afrique du Sud.

Retrouvez le meilleur des thés du monde, récoltés à la main, pour des petits déjeuners toniques avec le Thé Earl Grey Ceylan bio, le Thé Earl Grey Darjeeling bio et le Thé Noir Darjeeling bio, mais aussi pour des pauses gourmandes et légères avec le Thé Noir Vanille bio, le Thé Vert Ceylan bio, le Thé Vert Ceylan Citron bio, le Thé Vert Darjeeling bio. Découvrez également toute l’intensité d’un Tchaï épicé avec le Thé Noir aux Épices bio, et accordez vous un moment de bien-être relaxant avec le Thé Rouge bio, un thé doré aux vertus inégalées.

Les boîtes de thé Ceylan :

Les boîtes de thé sont réalisées à la main à partir de feuilles de palme de culture par des groupes de femmes de la région de Kandy au Sri Lanka. Dans cette zone isolée, cette activité représente une source de revenus sensible pour les femmes, qui réalisent chacune en moyenne 10 boîtes par jour.

Les nouvelles boîtes de thé Darjeeling :

Ces nouvelles boîtes sont réalisées à la main dans la région de production du thé. Fabriquées en papier à base de fibres végétales réutilisées (paille, jute, banane), elles reprennent un procédé de fabrication utilisé en Inde depuis des centaines d’années. Dans les régions rurales où l’agriculture est un des seuls moyens de subsistance, elles représentent une source d’emploi non négligeable pour de nombreux individus. Alter Eco encourage ce genre d’initiatives et fait fabriquer ces emballages dans le pays d’origine afin d’accroître la valeur ajoutée des filières pour les producteurs et de contribuer ainsi à leur développement.

Les nouvelles boîtes de thé rouge :

Dans un souci constant d’augmenter la valeur ajoutée sociale, économique et environnementale sur l’ensemble de nos produits, Alter Eco fait conditionner le maximum de produits dans le pays d’origine. Ainsi, la nouvelle boîte de thé rouge Rooibos d’Afrique du Sud est fabriquée sur place par une petite entreprise locale.
La sérigraphie traditionnelle qui décore la boîte apporte un revenu supplémentaire à des groupes de femmes.

Retrouvez bientôt dans votre magasin les « nouveaux-thés » Alter Eco :

Thé vert jasmin en vrac :

Ce thé vert bio, issu de la récolte de printemps, tient sa qualité unique de l’ensoleillement associé à la fraîcheur du printemps dans l’Himalaya indien. Parsemé aux fleurs de jasmin, il allie légèreté et richesse d’arôme. Il donne une tasse claire au parfum intense de jasmin.

   -> Prix indicatif thé vert jasmin en vrac (100 g) : 5,99 euros

Thé noir Tiger Blend en vrac :

Le thé noir Tiger Blend Alter Eco, subtil mélange de deux grands crus de l’Inde, dégage tout le caractère du thé d’Assam, tout en conservant les notes aromatiques d’un thé Darjeeling. Les petits producteurs des coopératives de Sanjukta Vikas et Putharjhora ont su récolter toute la saveur puisée par le thé, qui est cultivé entre 1100 et 1700 m, dans les vertes et abruptes vallées de l’Himalaya indien. C’est tout l’arôme concentré des feuilles en provenance d’Assam et de Darjeeling que vous découvrirez avec plaisir en dégustant le thé noir Tiger Blend.

   -> Prix indicatif thé noir Tiger Blend en vrac (100 g) : 4,99 euros

En vente dès janvier 2006 dans la plupart des enseignes partenaires d’Alter Eco :
Atac, Champion, Carrefour, Cora, E. Leclerc, Intermarché, Super U, Shopi,…

La coopérative Sanjukta Vikas a été créée en 1996 avec le soutien d’une ONG locale RCDC par le regroupement de 3 villages, Harsing, Dawaipani et Yankhoo, situés à 10 km de la ville de Darjeeling, au pied de la chaîne de l’Himalaya et aux frontières du Népal, du Bhoutan et de l’état indépendant du Sikkim.
Ces villages constituaient la plantation « Harrison’s Tea Estate », également appelée « Lebong and Sanjukta Vikas Tea Estate », qui a fermé ses portes en 1952 à cause de l’incompétence du management de l’époque. Pendant les dix ans qui ont suivi la fermeture de la plantation, les habitants ont continué à gagner leur vie en vendant les feuilles de thé aux plantations voisines et en exploitant les ressources forestières locales. En 1962, les ressources forestières commencèrent à s’épuiser et l’espoir de voir une société reprendre la direction de l’ancienne plantation s’amenuisait. Sans solution alternative, les villageois se sont donc mis à déraciner les plants de thé et se sont lancés dans l’agriculture traditionnelle : maïs, riz et millet pour leur propre consommation, gingembre, cardamome et autres épices pour la revente à des intermédiaires locaux. Ils complétaient également leurs revenus par la vente de lait à ces mêmes intermédiaires ou par des emplois temporaires dans le secteur du bâtiment. Malheureusement, ayant toujours travaillé dans une plantation de thé, leur connaissance des pratiques agricoles était quasi inexistante. Manquant d’organisation et isolés géographiquement, les villageois sont rapidement devenus dépendants des intermédiaires locaux, de leurs tarifs imposés et de leurs taux d’intérêts prohibitifs.

En 1996, RCDC (Darjeeling Ladenla Road Prerna) effectue une évaluation complète de la situation socio-économique de ces villageois et aboutit à la conclusion que le meilleur moyen de répondre aux besoins de cette population et de les affranchir de la dépendance vis-à-vis des intermédiaires est de créer une coopérative avec plusieurs activités. Le revenu moyen annuel par famille était de 11 822,76 Rps soit 236 Euros et la surface moyenne cultivée de 1,48 acres soit 0,6 ha.

C’est ainsi que la coopérative a été créée en 1997 avec 254 familles sous la forme d’une coopérative laitière. La même année, Sanjukta Vikas a bénéficié d’un programme de reforestation « Project SERVE » financé par WWF India. En 1999, une structure de micro crédit composée exclusivement de femmes a été mise en place.
Dans l’histoire de la région de Darjeeling, Sanjukta Vikas est sans doute l’une des premières coopératives de petits producteurs de thé par opposition aux vastes plantations traditionnelles. RCDC a contribué à la structuration initiale de la coopérative et continue d’accompagner ses membres dans l’évolution de leurs activités. Aujourd’hui, Tea Promoters India Ltd (TPI) supervise le projet. De nombreuses sessions de formations (à la culture du thé, aux pratiques agricoles en général, à l’agriculture biologique etc.) ont été conduites.

La coopérative est gérée par un comité composé de 32 personnes sélectionnées par leurs pairs. Les 5 membres principaux se réunissent tous les mois. La coopérative est divisée en 14 groupes qui tiennent également des réunions tous les mois ou tous les trimestres.
Aujourd’hui, la coopérative compte 448 membres au total dont 388 dans la coopérative de thé. A la vue des bénéfices retirés par les producteurs de thé grâce au partenariat avec TPI, de plus en plus de villageois sont intéressés et se convertissent à l’agriculture biologique.

ALTER ECO a été l’une des premières sociétés à acheter le thé de Sanjukta Vikas, récemment certifié Max Havelaar. Avec les primes du commerce équitable à venir, la coopérative a déjà une idée de projet visant à résoudre le problème de manque d’eau en période sèche et à améliorer l’approvisionnement en eau potable. Ces deux problèmes avaient déjà été identifiés par RCDC lors de leur évaluation comme les problèmes les plus cruciaux des villageois car ces derniers sont presque exclusivement dépendants des eaux de pluie.

Mais l’essentiel pour les membres de la coopérative est la confiance retrouvée, la satisfaction de voir leur récolte appréciée à sa juste valeur et des perspectives d’avenir meilleures grâce à ces revenus réguliers de la vente de thé qui leur permettent d’améliorer leur situation économique et d’augmenter leur patrimoine (achat de bétail, semences, matériel et équipement etc.). Certes, il reste encore beaucoup de chemin à parcourir mais le premier pas est indéniablement fait.

Préparez-vous à déguster de délicieuses truffes au chocolat. Une recette idéale pour Noël tirée de notre livre de cuisine Alter Eco aux « Editions Culinaires ».

Ingrédients pour 30 à 40 truffes :

30 g de chocolat Noir Intense Alter Eco
65 g de crème liquide
10 cl de rhum
25 g de sucre glace
25 g de cacao en poudre Alter Eco

Recette réalisée en collaboration avec Françoise Nicol et Catherine Madani.

Les 7ème Trophées de la Qualité « Cuisine et vins de France » 2006 ont été décernés le mois dernier. A cette occasion, Alter Eco s’est vu récompensé par un trophée d’argent dans la catégorie épicerie pour son Quinoa Rouge Bio.

Bientôt Noël, l’occasion de vous faire plaisir avec les paniers gourmands et équitables que vous propose Alter Eco ! Retrouvez ces assortiments sur le site www.altereco.com. Deux références sont disponibles en quantité limitée (8 produits : 33 euros et 10 produits : 35 euros). Commandez dès aujourd’hui votre panier gourmand Alter Eco.

Vous avez été près de 4000 à participer à notre jeu concours organisé en partenariat avec L’Entreprise.com à l’occasion de la 8ème Semaine de la Solidarité Internationale.

Voici quelques commentaires des heureux gagnants de nos paniers gourmands :

« Merci beaucoup, un super cadeau pour Noël. »
Joëlle

« Les produits sont vraiment bien présentés dans une belle corbeille qui va trouver sa place dans la maison.
De plus, nous allons découvrir le quinoa que nous ne connaissons pas et c'est toujours fort sympathique de découvrir le monde de cette façon.
Je vous remercie vivement pour ce magnifique lot et vous dis à bientôt sur votre site Alter Eco. »
Jean-Louis

« Juste quelques mots pour vous dire un grand MERCI !!! à vous et à votre société.
Ce lot me fait très plaisir croyez-moi !
Je vous souhaite une excellente semaine.
Encore mille fois merci. Je ne connais pas d'autres mots pour vous exprimer ce que je ressens. »
Laurence

Le premier jeudi de chaque mois, de 9h à 11h, nous vous convions à une réunion d'information pour répondre à vos questions sur Alter Eco et échanger autour des problématiques du Commerce Equitable.
Inscription nécessaire sur le site Internet : www.altereco.com, rubrique "consom'acteurs". Vous recevrez ensuite par mail une confirmation, avec l'adresse de la réunion.
Pour plus d'informations, écrivez à nordsud@altereco.com.

La prochaine réunion aura lieu le jeudi 5 janvier 2006. Nous vous attendons nombreux !

Venez retrouver l’Equipe Alter Eco sur les marchés de Noël !

• Jusqu’au 24 décembre : Marché de Noël de Nantes (centre ville)
• Jusqu’au 24 décembre : Marché de Noël d’Angers (centre ville – stand Bouthic Ethic)
• Du 16 au 24 décembre : Marché de Noël de Boulogne Billancourt (centre ville)
• Les mardi 20 et mercredi 21 décembre : Marché de Noël de la SNCF – Paris Montparnasse

En mission pour 3 mois en Amérique Latine, Laura, Julien et Benoît étudient les manières de renforcer les structures de Commerce Equitable par les technologies de l’Information et de la Communication (TIC). Le projet TICETHIC porté par l’association Article 23 (www.art23.org) est avant tout une étude du rôle de la communication et des télécommunications dans le Commerce Equitable.
L’idée initiale est de valider l’hypothèse que les Technologies de l’Information et de la Communication peuvent renforcer les structures de Commerce Equitable et d’étudier les possibilités d’utiliser Internet pour améliorer les relations entre producteurs et consommateurs (VOIP, Web Cam, Internet par satellite, etc.…).

« Grâce à l’audit FTA 200 commandé par Alter Eco (méthodologie d’audit quantitative propre à Alter Eco fondée sur des critères économiques, sociaux et environnementaux), nous avons pu dépasser les questions théoriques pour apprécier les besoins des coopératives, les opportunités ainsi que les limites du Commerce Equitable dans le développement des communautés. C’est ainsi qu’au fil des rencontres, nous avons réalisé que chaque association, chaque coopérative était désireuse d’améliorer sa communication.
Nous avons donc rencontré 3 organisations de Commerce Equitable membres de 2 types de réseaux différents : IFAT et FLO et avons pu échanger avec 200 producteurs pour étudier la faisabilité de différents projets.
Notre "audit" nous a permis d’arriver à la conclusion que le développement d’un journal, la création d’un software de gestion de la commercialisation et l’installation de cybercafés représentaient des moyens pertinents pour améliorer la communication interne/externe et le développement personnel de producteurs organisés. Nous pilotons donc ces différents projets par la mise en place d’équipes spécialisées dans les différents domaines liée à la communication.
Pour cela nous recherchons des partenaires et des candidats intéressés par le montage de ces types de projets.

Fort de notre complémentarité et de nos expériences respectives dans le Commerce Equitable et dans le domaine de la communication, le projet s’inscrit dans une réflexion approfondie du fonctionnement du Commerce Equitable : limites du Commerce Equitable à couvrir les coûts de production et à proposer le développement de projets sociaux, questions de la communication directe entre producteurs et consommateurs, etc...»

Présentation de l’équipe TICETHIC :