Le thé, un puissant anti-oxydant
Il y a au moins 350 constituants différents dans les feuilles de thé, dont des sels minéraux, des vitamines, de la théine, des tanins et des polyphénols. Ceux-ci sont bénéfiques par leur action antioxydante : ils permettent de lutter contre la formation en excès de radicaux libres dans l’organisme, substances favorisant le vieillissement prématuré des cellules et l’apparition de certaines maladies : cancers, maladies cardio-vasculaires, accidents vasculaires cérébraux.