Alter Eco

La gamme des cafés Alter Eco

Les cafés Alter Eco sont de purs arabicas aux caractères variés, tout comme leurs origines.
Majoritairement biologiques, ils offrent des arômes et des équilibres subtils, profonds, délicats pour certains, corsés pour d’autres. Récoltées sur les hauteurs des terres africaines, asiatiques et sud-américaines, les baies qui composent les cafés Alter Eco sont une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques et franches de grands crus pures origines. Mais elles sont aussi des trésors issus de terres chargées d’histoire millénaire et des grains d’espoir pour reconstruire des régions aux blessures parfois récentes.

Le café est le produit phare du Commerce Equitable. Les paysans sud-américains sont l’emblème du combat que mènent les producteurs du monde entier pour leur survie, leur dignité, leur destin et leur autonomie. Le fait que le café soit la deuxième matière première échangée dans le monde après le pétrole explique pourquoi l’obtention par les producteurs d’un prix rémunérateur représente un tel enjeu au niveau planétaire. Vingt à vingt-cinq millions de familles dépendent du café dans le monde. La plupart d’entre eux touchent pour leur récolte un prix inférieur à leur coût de production. Alors que les ventes de produits sur le marché du café au Nord sont passées de 30 à 80 milliards d’Euros de 1990 à 2003, les revenus des pays exportateurs sont passés de 12 à 5,5 milliards d’Euros sur la même période. Le cas du café illustre à lui seul le creusement continu des écarts de richesses.

« La crise prolongée des marchés du café […] détruit les sources de revenus de plus de 20 millions de ménages dans des régions où la production de café par les petits producteurs terriens est une source de revenus capitale »

Rapport Mondial sur le Développement Humain – PNUD 2005