Origine(s) : Afrique du Sud
5 origines pour un chocolat
Et votre impact écologique alors !!??
Nous aimons bien ne pas laisser de traces…
Ainsi, nous calculons systématiquement l’empreinte écologique de notre activité et nous cherchons à réduire chaque jour nos émissions de CO2. Pour compenser ce que nous continuons à émettre, nous finançons des projets de compensation certifiés.
Il est toutefois intéressant de noter que le grand import, au total, ne compte que pour 8% des émissions générées par notre activité. Les transports de nos commerciaux et de nos marchandises en France représentent malheureusement le triple…
Tous les détails dans notre rapport d’activité
Le tea time "oh so British" de Kathleen*
* Par Kathleen, ex-Responsable Développement d'Alter Eco, Anglaise de service !
Gâteau au chocolat à la marmelade d’orange
Pourquoi j’adore ce gâteau… ?
… il est délicieusement bon
… il est facile à faire
… on a presque tous les ingrédients au bureau !
… et il n’y a pas beaucoup de vaisselle à faire après (toujours rester pragmatique !)
Ingrédients (pour 4-6 gourmands) :
125 grammes beurre (non salé)
100 grammes de chocolat Noir Fondant bio Alter Eco
300 grammes de marmelade d’orange bio Fines Ecorces Alter Eco
100 grammes de sucre roux de canne bio Alter Eco
Une pincée de sel
2 œufs (bio c’est mieux !)
150 grammes de farine
Comment faire ?
Faîtes fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Quand il est presque entièrement fondu, rajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Remuez avec une cuillère en bois jusqu’a ce que le chocolat soit fondu.
Rajoutez la marmelade, le sucre, le sel et les œufs. Bien mélanger le tout (il vous restera juste les écorces de la marmelade).
Tamisez la farine et ajoutez au reste, bien mélanger.
Mettez le tout dans un moule à gâteau et faites cuire au four à 180°C pendant 45-50 minutes.
Les règles d’or du tea time :
Servir le gâteau tiède et avec du thé Earl Grey Alter Eco et dire à ses copines que c’est à consommer sans modération car quand on cuisine équitable, plus on en mange, plus on contribue à sauver le monde !
Mmmmmmmmmmm c’est bon!
… il est délicieusement bon
… il est facile à faire
… on a presque tous les ingrédients au bureau !
… et il n’y a pas beaucoup de vaisselle à faire après (toujours rester pragmatique !)
Ingrédients (pour 4-6 gourmands) :
125 grammes beurre (non salé)
100 grammes de chocolat Noir Fondant bio Alter Eco
300 grammes de marmelade d’orange bio Fines Ecorces Alter Eco
100 grammes de sucre roux de canne bio Alter Eco
Une pincée de sel
2 œufs (bio c’est mieux !)
150 grammes de farine
Comment faire ?
Faîtes fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Quand il est presque entièrement fondu, rajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Remuez avec une cuillère en bois jusqu’a ce que le chocolat soit fondu.
Rajoutez la marmelade, le sucre, le sel et les œufs. Bien mélanger le tout (il vous restera juste les écorces de la marmelade).
Tamisez la farine et ajoutez au reste, bien mélanger.
Mettez le tout dans un moule à gâteau et faites cuire au four à 180°C pendant 45-50 minutes.
Les règles d’or du tea time :
Servir le gâteau tiède et avec du thé Earl Grey Alter Eco et dire à ses copines que c’est à consommer sans modération car quand on cuisine équitable, plus on en mange, plus on contribue à sauver le monde !
Mmmmmmmmmmm c’est bon!