Alter Eco

Thé Vert Citron Ceylan

Origine(s) : Sri-Lanka
Coopérative(s) : SOFA/BIOFOODS

Tous les thés de Ceylan Alter Eco, comme tous les autres thés de notre gamme, sont biologiques, ne contiennent que des arômes et essences naturelles, et sont entièrement conditionnés sur place pour apporter une valeur ajoutée aux producteurs sans commune mesure avec celle apportée par les thés transformés au Nord, conventionnels ou équitables

Dans la région de Kandy au Sri Lanka, le prix d’un kilo de feuilles de thé sur le marché conventionnel est largement inférieur au prix de revient. Mais désormais, grâce à la vente de thé biologique sur le marché du Commerce Equitable, l’association des petits producteurs de thé biologique de la région de Kandy (SOFA) leur a permis de reprendre leur culture ancestrale !

De plus, afin de compléter leurs revenus, les membres de la coopérative produisent aussi des épices aux parfums enivrants (cannelle, gingembre, carcadome, poivre noir) que vous retrouvez dans de nombreux produits épicés de la gamme Alter Eco.

Le saviez vous?

Entre les thés noirs, verts, blancs…on estime à plus de 3000 le nombre de variétés de thé ! Les dénominations des différents types de thé n’ont cependant rien à voir avec la couleur des feuilles de thé mais sont plutôt une histoire de fermentation (voir fiche gamme thé). Toutes, sans exception, proviennent de la même plante : le Camellia Sinensis dont l’origine est chinoise. En effet, le thé était déjà connu 3000 ans avant JC en Chine. Il est aujourd’hui la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l’eau !

Fiche d’identité :

40g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Thé vert Ceylan, lemon grass 5%, huile essentielle de citron 1,5%
EAN : 3700214610404
Prix de vente indicatif : 2.91 €

Valeur nutritionnelle moyenne
pour 100g

Protéines	0.00g
Glucides	0.00g
Lipides	0.00g

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Le thé, un puissant anti-oxydant

Il y a au moins 350 constituants différents dans les feuilles de thé, dont des sels minéraux, des vitamines, de la théine, des tanins et des polyphénols. Ceux-ci sont bénéfiques par leur action antioxydante : ils permettent de lutter contre la formation en excès de radicaux libres dans l’organisme, substances favorisant le vieillissement prématuré des cellules et l’apparition de certaines maladies : cancers, maladies cardio-vasculaires, accidents vasculaires cérébraux.

Les fameuses boîtes en feuille de palme!

On ne les présente plus ! Réalisées en feuilles de palme de culture, les boîtes contenant ces infusettes sont réalisées par des groupes de femmes dans la coopérative de SOFA. Elles leur apportent un revenu complémentaire, plus important que le thé lui-même. (17 centimes environ pour une boîte, 6 centimes environ pour le thé). Participez au concours « La deuxième vie des boîtes en feuilles de palme ».