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Alter Eco

 

Thé Noir Vanille

Origine(s) : Sri-Lanka
Coopérative(s) : SOFA/BIOFOODS

Tous les thés de Ceylan Alter Eco, comme tous les autres thés de notre gamme, sont biologiques, ne contiennent que des arômes et essences naturelles, et sont entièrement conditionnés sur place pour apporter une valeur ajoutée aux producteurs sans commune mesure avec celle apportée par les thés transformés au Nord, conventionnels ou équitables

Le thé noir vanille bio est caractérisé par la délicatesse des feuilles de thé noir de Ceylan alliée à la douceur préservée de la vanille. C'est une boisson aromatique, authentique et naturelle : idéale pour l’après midi.

Dans la région de Kandy au Sri Lanka, le prix d’un kilo de feuilles de thé sur le marché conventionnel est largement inférieur au prix de revient. Mais désormais, grâce à la vente de thé biologique sur le marché du Commerce Equitable, l’association des petits producteurs de thé biologique de la région de Kandy (SOFA) leur a permis de reprendre leur culture ancestrale !

De plus, afin de compléter leurs revenus, les membres de la coopérative produisent aussi des épices aux parfums enivrants (cannelle, gingembre, carcadome, poivre noir) que vous retrouvez dans de nombreux produits épicés de la gamme Alter Eco.



Des tout petits champs…


Depuis notre création en 1998 Alter Eco emmène à ses côtés des journalistes, des étudiants, des clients distributeurs lors de ses voyages d’audit, afin de donner à voir la réalité de la situation des producteurs du monde et de leur donner l’occasion de se faire une idée généralement différente de celles avec lesquelles ils sont partis !

Ainsi, pour tous les visiteurs qui nous ont suivis jusqu’aux champs de thé du Sri-Lanka, la même stupéfaction fut au rendez-vous ! Pour quiconque a en tête les champs à perte de vue des grandes plantations indiennes, il est vrai que les parcelles de 0,37 hectare des producteurs de SOFA, où cohabitent quelques arbustes d’un thé très parfumé, quelques épices enivrantes et quelques autres cultures vivrières, la surprise peut être de taille !

Dans les pays en développement, l’agriculture vivrière est le modèle d’agriculture le plus répandu : une forme d’agriculture qui consiste à cultiver des produits essentiellement destinés à nourrir la population locale, à obtenir une autosuffisance alimentaire. Elle s’oppose à l’agriculture industrielle, intensive ou commerciale qui est insérée dans un système de commercialisation à l’échelle nationale et internationale et suppose donc une logistique adaptée (transports, silos…). L’agriculture vivrière est nécessairement un écosystème. A cause des risques dus aux aléas climatiques, par exemple, qui peuvent signifier l’extinction totale de l’agriculture, le besoin de diversification est vital.

 
Fiche d’identité :
40g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Thé noir Ceylan, 1.5 % arômes naturels de vanille, gousse de vanille (0.5%)
EAN : 3700214610541
Prix de vente indicatif : 2.77 €
 

 
N’en restez pas là ! Découvrez aussi :
 
 
Projets financés SOFA

Vos achats ont permis de financer :

  • Diversification des activités et transformation sur place
  • Cours pour les membres de la coopérative
  • Pépinière de jeunes pousses pour densifier les cultures de thé
  • Camion pour transporter les récoltes

En savoir plus sur les projets financés par vos achats



Les fameuses boîtes en feuille de palme!

On ne les présente plus ! Réalisées en feuilles de palme de culture, les boîtes contenant ces infusettes sont réalisées par des groupes de femmes dans la coopérative de SOFA. Elles leur apportent un revenu complémentaire, plus important que le thé lui-même. (17 centimes environ pour une boîte, 6 centimes environ pour le thé). Participez au concours « La deuxième vie des boîtes en feuilles de palme ».



3000 variétés de thé!

Entre les thés noirs, verts, blancs…on estime à plus de 3000 le nombre de variétés de thé ! Les dénominations des différents types de thé n’ont cependant rien à voir avec la couleur des feuilles de thé mais sont plutôt une histoire de fermentation (voir tous les thés Alter Eco). Toutes, sans exception, proviennent de la même plante : le Camellia Sinensis dont l’origine est chinoise. En effet, le thé était déjà connu 3000 ans avant JC en Chine. Il est aujourd’hui la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l’eau !

 
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