Alter Eco

Miel

Fleurs d'Ulmo

Origine(s) : Thaïlande
Coopérative(s) : Na Rai Loei

Les abeilles ont un potentiel incroyable : grâce à leur action pollinisatrice sur le nectar des fleurs d’Ulmo non seulement elles nous permettent de déguster ce délicieux miel, mais en plus elles participent à la préservation de l’environnement et favorisent une agroforestrie durable !

Ce miel est collecté par les membres des coopératives Apicoop et Coasra.
Il constitue leur principale source de revenu à travers les ventes dans les réseaux de commerce équitable et sur les marchés locaux. Grâce à la prime du commerce équitable, la coopérative Apicoop a pu notamment diversifier ses activités et cultive également aujourd’hui une variété de myrtille « arandano » générant ainsi des emplois supplémentaires.

Ce miel au goût délicat et aux qualités organoleptiques exceptionnelles doit son arôme particulier aux fleurs d’UImo qui ne poussent qu’au sud du Chili !

Découvrez sans plus tarder cette saveur originale, à la fois fluide, ambrée et très parfumé.

A savourer sur une tartine, cuisinée en dessert ou dans un plat salé-sucré, ou pour les gourmands, à la cuillère directement !

Le saviez vous?

Pour faire un kilo de miel, une abeille doit parcourir environ 150 000 km soit 4 fois le tour de la terre !
Nombre de battement d'ailes d’une abeille: 500 par seconde
Vitesse de pointe de l'abeille: 50 km/h
Une abeille pèse environ: 0,1g
Une abeille visite environ 700 fleurs par heure.
L'abeille a 5 yeux: 3 simples et 2 composés.
En une saison, les abeilles d’une ruche fabriquent 80 kg de miel .

Fiche d’identité :

400g
Labels : Max Havelaar
Ingrédients : Miel de fleurs d'Ulmo
EAN : 3700214610268
Prix de vente indicatif : 3.96 €

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Débat: du miel qui vient de loin

On peut trouver curieux d’importer du miel de loin quand on sait que l’on en produit chez nous.
Vous ne trouverez d’ailleurs ni pommes d’Afrique du Sud, ni vin chilien ou argentin dans la gamme de produits Alter Eco, bien que ces produits existent dans le Commerce Equitable. En effet, nous nous posons comme principe de ne pas commercialiser des produits qui sont déjà excédentaires sur notre marché national. Alter Eco plaide pour la relocalisation de l’économie et la consommation de produits régionaux et saisonniers !
Mais le cas du miel est différent. De même que pour le riz, la production française est loin de couvrir nos besoins nationaux et la France importe 19.000 tonnes de miel par an, dont une bonne partie de Chine.
Les ventes de miel Alter Eco sur une année représentent… 12 tonnes ! C’est peu, mais pour les producteurs de Na Ra Loei, qui peuvent diversifier leurs productions et leurs débouchés, c’est beaucoup !
Par ailleurs, saviez vous que les transports maritimes des produits Alter Eco ne comptent que pour 8% des émissions de CO2 générés par notre activité ? (voir le bilan carbone dans le rapport d’activité)

Engagement n°18 : Compenser l’ensemble de nos émissions carbone
La priorité est à la diminution de nos émissions carbone, par la réduction de nos emballages et l’optimisation de nos flux logistiques entre autres. Nous compensons tout ce que nous continuons à émettre pour l’ensemble de notre activité, en finançant des projets de compensation certifiés (en 2006 nous avons financé un projet de fours solaires en Bolivie qui permet de limiter la consommation de bois et de fuel, certifié par les Nations Unis).
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5 mesures pour le Commerce Equitable

Alter Eco invite les Alter-Consommateurs à s'engager pour un Commerce Équitable en signant ces 5 propositions.
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