Alter Eco

Confiture d'Umbu

Fruit tropical cueilli à la main

Origine(s) : Brésil
Coopérative(s) : Coopercuc

A moins que vous, cher consom’acteur, soyez Brésilien, il y a de grandes chances que vous trébuchiez au moment de prononcer le nom de ce fruit savoureux : l’Umbu ! A bas le ridicule, prononcez le comme bon vous chante et profitez surtout de cette confiture d’Umbu en exclusivité mondiale !

Tout droit arrivée du Brésil, elle est préparée à partir d’une recette traditionnelle brésilienne.
En effet, très consommé dans le Sertao, au nord du Brésil, l’umbu a une très grande importance dans cette région semi aride : son arbre l’umbuzeiro «l’arbre qui donne l’eau» a la rare propriété de stocker jusqu’à 3000 litres d’eau dans ses racines pendant la saison des pluies ! Devant les menaces de désertification, le Commerce Equitable aide donc les petits producteurs de la coopérative Coopercuc à préserver ces arbres si importants pour leur environnement et leur permet ainsi de conserver leur mode de culture traditionnel, de préserver la biodiversité, de lutter contre la diversification et contre l’exode rural.

Ce petit fruit, dont la saveur s’approche de la rhubarbe ou du cassis, est à découvrir. C’est rapidement devenu un classique Alter Eco !

Les produits de l’improbable

En plus de vous offrir des produits typiques découverts au détour de voyages, Alter Eco s’engage à oser les produits de l’improbable ! Ils sont souvent un moyen privilégié de participer à la préservation de la biodiversité agricole (engagement n°36).
En savoir plus sur les engagements Alter Eco

Fiche d’identité :

300g
Labels :
Ingrédients : Pulpe de umbu, sucre
EAN : 3700214610855
Prix de vente indicatif : 3.31 €

N’en restez pas là ! Découvrez aussi :

Marmelade d'Orange

Gelée de Fruits de la Passion

Miel

Spécialité à base de Goyave

Le mouvement Slow Food

L’umbu du Brésil est une Sentinelle Slow Food, au même titre que l’huile d’argan du Maroc ou la poule aux œufs bleus du Chili.

Les Sentinelles Slow Food sont des projets qui rassemblent, autour d'un produit orphelin, producteurs et partenaires qui apportent un soutien technique ou financier. Leur objectif est d'assurer la survie de produits et systèmes traditionnels de production, de l'Argentine à la Suède en passant par le Guatemala, la Pologne, etc, soit une vingtaine de pays en tout.

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Des produits pas comme les autres

En plus d’une démarche et d’un engagement unique, Alter Eco montre ses différences à travers des produits originaux, savoureux et exclusifs.
Nos Riz violet, riz rose, confiture d’Umbu, fleur de macis, quinoa rouge, huile d’olive de Palestine, chocolat noir citron et autres thé rouge aux épices sont autant d’invitations à la découverte de saveurs nouvelles.

Nous aimons la diversité, les différences, l’originalité et l’enchantement des papilles.

Et nous sommes convaincus qu’un bon moyen de vous donner des envies de solidarité, c’est de satisfaire votre curiosité… et vos palais !

Pourquoi ???

Pourquoi certains de vos produits ne portent ils pas les labels Max Havelaar et/ ou Agriculture Biologique?

Retrouvez la réponse à cette question et à toutes celles que vous vous posez dans la FAQ d'Alter Eco