Alter Eco

Bem-vindo a Brasil !

Aaah, le Brésil ! Comment songer au Brésil sans que se bouscule à nos esprits en éveil le foisonnement de symboles de fête, de bien-être, de chaleur humaine, l’explosion de saveurs et de couleurs et la quantité de clichés enchanteurs qu’évoquent à coup sûr ce pays unique…
Le carnaval, l’amitié, le fùtbol, la samba, la bossa-nova, Copacabana, la Caïpirinha, le Soleil, la plage... et la Goiaba!

Quiconque a voyagé au Brésil se souvient avec émotion des fruits par dizaines suspendus aux comptoirs des « suco de frutas » (bars à jus de fruits). Pressés à la commande, ils vous sont servis « natural » (sans rien), « com gelo » (avec des glaçons), « com açucar » (sucré) ou « com adoçante» (avec des sucrettes). Oranges, mandarines, mangues, bananes, papayes, goyaves, raisins, kiwis, ananas, melons, pastèques, açai, acerola, caju,… il y en a de toutes les couleurs, il y en a pour tous les goûts.

La goyave est un fruit étonnant. Elle est cultivée depuis plus de 2000 ans et on en recense plus d’une centaine d’espèces ! La goyave est saine : elle est beaucoup plus riche en vitamines A, B et C que les agrumes et les kiwis. La goyave a du goût et du caractère : elle appartient à la famille des myrtacées, la même que le clou de girofle, la muscade et la cannelle.

Le nectar de Goyave Alter Eco vous restitue parfaitement la saveur et la texture douce de ce fruit brésilien. Suave, légèrement acidulé et très rafraîchissant, le nectar de goyave est à boire tel quel ou à utiliser comme base pour vos cocktails équitables Alter Eco !

Pour en savoir un peu plus sur la « Goiaba » (et apprendre des rudiments de Brésilien par la même occasion ) www.hortibrasil.org

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Idées de cocktail : merci à www.1001cocktails.com

-Atomic Hawaï
3/7 de jus d’ananas Alter Eco, 3/7 de nectar de goyave Alter Eco, 1/7 de sirop de violette
Mmmhhh...

-Tropic menthe
2/10 de jus d’ananas Alter Eco, 3/10 de nectar de goyave Alter Eco, 4 cl de nectar de mangue Alter Eco, 1cl de sirop de menthe.
Mmmmhhh... mmmmhhh!! Oohh la la!