Alter Eco

Chocolat Noir Citron

Zestes solidaires

Origine(s) : Philippines, Bolivie, République Dominicaine
Coopérative(s) : Alter Trade, Conacado, El Ceibo

Je suis le fruit d’un amour exotique et imprévu.

Ma mère est bolivienne. Elle vient de l’Est de la Bolivie, de cette forêt que l’on appelle « Poumon de la Terre » et qui vient ici lécher les pieds des Andes géantes. Elle a grandi dans les bois, dans un climat protecteur, directement sur notre arbre généalogique : le cacaoyer !

Mon père est jaune aussi mais c’est bien le seul point commun qu’il ait avec ma mère. Il luit sous le soleil et exhale son parfum d’agrume dans le vent chaud. Il est parfois piquant, certains le disent même acide. Mais moi je sais son secret, et je suis capable de confire son écorce pour lui donner un zeste de douceur.
Voilà donc mes parents, voilà qui vous explique la surprise qui vous envahit en me découvrant.

Sous la lumière de l’agrume plongez avec moi dans les ténèbres gourmandes du chocolat noir !

S’accorder un moment de gourmandise et de douceur, tout en participant au rééquilibrage des échanges Nord Sud : c’est ce qu’Alter Eco vous propose avec ce chocolat noir aux zestes de citrons confits. Bio et équitable, sans émulsifiant ni arôme de synthèse, le chocolat noir citron Alter Eco est une rencontre originale entre l’intensité d’un chocolat noir et la fraîcheur des zestes confits, pour toujours plus de plaisir et toujours plus de soutien aux petits producteurs !

Le saviez vous?

Le chocolat de la coopérative El Ceibo est d’une telle qualité qu’aujourd’hui son prix de vente permet aux petits producteurs boliviens d’envisager l’avenir avec le sourire. 65% de plus que le prix du marché pour le cacao conventionnel! Voilà de quoi donner le sourire au travail du producteur bolivien et du sourire à votre gourmandise !

Fiche d’identité :

100g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Pâte de cacao (Bolivie/Pérou), sucre de canne complet (Philippines), Ecorces de citron confites 12%(écorces de citron, sirop d'amidon, sucre de canne complet, acidifiant : acide citrique), Beurre de cacao (Bolivie/République Dominicaine), essence naturelle de citron. Teneur en cacao : 61% minimum Peut contenir des traces de lait, noisettes, noix de Cajou et amandes.
EAN : 3700214612118
Prix de vente indicatif : 2.52 €

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Projets financés El Ceibo

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Des produits pas comme les autres

En plus d’une démarche et d’un engagement unique, Alter Eco montre ses différences à travers des produits originaux, savoureux et exclusifs.
Nos Riz violet, riz rose, confiture d’Umbu, fleur de macis, quinoa rouge, huile d’olive de Palestine, chocolat noir citron et autres thé rouge aux épices sont autant d’invitations à la découverte de saveurs nouvelles.

Nous aimons la diversité, les différences, l’originalité et l’enchantement des papilles.

Et nous sommes convaincus qu’un bon moyen de vous donner des envies de solidarité, c’est de satisfaire votre curiosité… et vos palais !

Association Alter Eco

Créée en 2006 par les salariés d'Alter Eco, l'Association Alter Eco a pour objet l'aide au développement des plus pauvres, la participation au développement humain dans les pays du Sud et l'éducation au développement dans les pays du Nord. En 2007, les premiers projets ont été financés par l'association, tantôt sous forme de dons, tantôt sous forme de prêts d'honneur.

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