Alter Eco

Je ne suis pas un chocolat comme les autres, je suis une brute !

Une force brute de cacao criollo pur, sans aucun additif, simple, savoureux et déterminé à réveiller vos consciences…de vrais croqueurs de chocolat noir !
Je suis constitué de 59% de cacao, le maximum possible pour ne pas me rendre amer car je ne contiens pas de lécithine et que je suis préparé avec du sucre roux qui accentue mon goût intense.

Et en plus de ma saveur incomparable, je revendique une préparation pas comme les autres ! Une préparation suivant des procédés naturels et traditionnels, une recette 100% bio et équitable !

Les producteurs de la coopérative El Ceibo utilisent des méthodes traditionnelles et naturelles tout au long du processus de fabrication. La fermentation des fèves de cacao, étape-clé pour obtenir des arômes intenses et fruités, a lieu dans des bacs en bois au sein des groupes villageois : les producteurs y apportent ainsi une attention constante.
Grâce à la prime de développement qu’Alter Eco verse systématiquement à la coopérative, les producteurs ont accès à un accompagnement technique, environnemental et social tout au long du processus de fabrication, afin de valoriser au mieux ces procédés traditionnels.