Alter Eco

Chocolat Noir Éclats D'Amandes

Eclats croquants

Origine(s) : Philippines, Pérou, République Dominicaine
Coopérative(s) : Acopagro , Alter Trade, Conacado

Ne craquez pas, croquez !

Non seulement le chocolat Alter Eco ravit nos papilles grâce à ses qualités gustatives exceptionnelles, mais il nous rendrait aussi serein et bien dans notre peau ! C’est du moins ce qu’affirment certains chercheurs et diététiciens. Le chocolat contiendrait des substances qui luttent contre le stress et les états dépressifs et activent nos récepteurs du plaisir...

D'une par la phényléthylamine : ce nom barbare désigne une hormone qu’on retrouverait à la fois dans notre cerveau et dans le chocolat, et qui doit son appellation « d’hormone du plaisir » à sa structure proche des amphétamines. D'autre part, on y trouverait la présence de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, l'endorphine et l'anandamide qui expliqueraient également les vertus « anti-déprime » du chocolat. L'anandamide stimulerait les perceptions sensorielles ce qui provoquerait un sentiment d'euphorie…

Entrer en jubilation en vous régalant c’est ce que vous ferez de mieux en goûtant ce délicieux chocolat noir bio 100% naturel sans additifs ni arômes artificiels, associé au croquant des éclats d’amandes ! Et si vous n’êtes pas convaincu par les vertus jubilatoires du chocolat, cette tablette de chocolat biologique noir amandes Alter Eco vous initiera probablement au moins à l’immense plaisir qu’il y a à changer le monde !

Le saviez vous?

UN SECHAGE PAS COMME LES AUTRES

Dans le commerce conventionnel, certains utilisent un feu pour sécher plus vite le cacao, ce qui lui donne souvent un arrière-goût fumé. Dans la coopérative Acopagro, le séchage est 100% naturel : il a lieu sur des nattes au soleil, pour un cacao bio de très haute qualité. La recette de ce chocolat Noir Amandes est très simple : tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, il n’y a ni lécithine de soja, ni arôme artificiel. Nous sommes attachés à utiliser des procédés naturels de culture, de récolte et de transformation. Cela fait partie de notre logique de développement durable, et c’est aussi la garantie d’obtenir au final un impact environnemental limité et une saveur exceptionnelle.

Fiche d’identité :

100g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Pâte de cacao, sucre de canne complet, amandes : 12%, beurre de cacao, extrait naturel de vanille. Cacao : 60 % minimum.
EAN : 3700214610046
Prix de vente indicatif : 2.41 €

Valeur nutritionnelle moyenne
pour 100g

Valeur énerg.	550Kcal / 2300Kj
Protéines	7.00g
Glucides	39.00g
Lipides	41.00g

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Un arbre pas comme les autres!

Le cacaoyer a une particularité étonnante : ses fruits, les cabosses, poussent sur les branches, mais aussi à même le tronc de l’arbre. De ce fait, au moment de la récolte, des ribambelles de cabosses colorent les champs de cacaoyers de jaune, d’orange, de rouge ou de brun.

Obtenir de telles couleurs et un cacao de qualité demande beaucoup d’attention et surtout un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. En achetant notre cacao aux conditions du Commerce Equitable, nous donnons justement aux producteurs les moyens de défendre leur production de cacao, tout en encourageant des techniques de l’agriculture biologique.

Engagement n°9

Proposer des produits d’une qualité exceptionnelle

Nous nous engageons à vous proposer les meilleurs produits, cultivés et récoltés avec le plus grand soin, dans le respect de tous les acteurs de la chaîne. Parce que nous avons la preuve que les conditions commerciales équitables sont aussi un gage de qualité dans les produits proposés.

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