Alter Eco

Chocolat Lait Cajou

Petits éclats croquants

Origine(s) : Inde, Pérou, Paraguay, République Dominicaine
Coopérative(s) : Acopagro , Conacado, Fair Trade Alliance Kerala, Manduvira/El Arroyense/ Montillo

Si je déborde d’énergie et de générosité, c’est peut-être que pas moins de 4 coopératives de petits producteurs se sont associées pour donner naissance à ma recette gourmande !
L’association des ingrédients tantôt doux et onctueux, tantôt généreux et croquants qui me constituent font de moi, sans prétention, le petit chouchou des gourmandes et des gourmands.

Pour toute l’équipe Alter Eco, militer est un plaisir, et c’est pour cela que nous cherchons toujours à aller jusqu’au bout de nos engagements. Notre engagement pour le Commerce Equitable est, avant tout, un moyen de militer en faveur d’un monde plus juste, où le respect de l’Homme et de la nature sont des valeurs centrales. La tablette de Lait Cajou Alter Eco symbolise parfaitement notre démarche. En effet, ce chocolat est totalement issu de l’agriculture biologique, sans lécithine de soja, et nous achetons son cacao à la coopérative péruvienne Acopagro, aux conditions du Commerce Equitable. De plus, nous encourageons les petits producteurs de la coopérative à préserver et à redynamiser la biodiversité dans leur région, en finançant des projets de reforestation. Ce chocolat est, pour nous, le meilleur moyen de vous faire partager le plaisir d’un militantisme ambitieux : du bon cacao, de délicieuses noix de cajou et une bonne dose d’engagement. C’est si bon de changer le monde !

FRANCISCO ALLEGRIA RUIZ, UN PRODUCTEUR PAS COMME LES AUTRES

Lors de notre visite de la coopérative Acopagro, Francisco nous a servi de guide et s’est montré particulièrement dynamique et optimiste. Agé de 51 ans et membre du groupement de producteurs Santa Rosa, l’un des 21 groupes de la coopérative Acopagro, il est intarissable sur les bénéfices du Commerce Equitable. Grâce aux agronomes de la coopérative, il valorise au mieux son terrain et peut produire un excellent cacao fruité et intense. Très tôt converti aux pratiques de l’agriculture biologique, il travaille aujourd’hui avec les autres membres du groupe sur un programme de reforestation et de compensation d’émissions de carbone. Par ailleurs, il a pu inscrire ses enfants à l’université grâce aux revenus supplémentaires du Commerce Equitable, alors que lui-même n’a été qu’à l’école primaire. Cette dynamique de développement explique en grande partie son sourire et sa joie de vivre communicative.

Fiche d’identité :

100g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Sucre de canne complet, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, éclats de noix de cajou : 9%, éclats de noisettes : 3%, noisettes moulues, matière grasse de lait. Cacao : 35% minimum.
EAN : 3700214610831
Prix de vente indicatif : 2.59 €

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Et votre impact écologique alors !!??

Nous aimons bien ne pas laisser de traces…
Ainsi, nous calculons systématiquement l’empreinte écologique de notre activité et nous cherchons à réduire chaque jour nos émissions de CO2. Pour compenser ce que nous continuons à émettre, nous finançons des projets de compensation certifiés.
Il est toutefois intéressant de noter que le grand import, au total, ne compte que pour 8% des émissions générées par notre activité. Les transports de nos commerciaux et de nos marchandises en France représentent malheureusement le triple…

Tous les détails dans notre rapport d’activité

Manger Bouger!

Le Programme National Nutrition Santé a pour objectif général d’améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs qu’est la nutrition.

Dans le cadre de ce programme, il est recommandé de limiter la consommation de produits sucrés et gras à la fois et de privilégier les graisses d’origine végétale.
Les noix d’Amazonie contiennent des acides gras insaturés en forte quantité, dont la majeure partie sont des acides gras essentiels (A.G.E.). Attention toutefois à modérer votre consommation, les noix d’Amazonie sont les produits les plus caloriques de la gamme de fruits secs Alter Eco

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Engagement n°1

Défendre et promouvoir un Commerce Equitable ambitieux et exigeant

Nous sommes engagés depuis 1998 pour un Commerce Equitable exigeant. Nous souhaitons offrir un maximum de débouchés aux groupes de petits producteurs partenaires tout en préservant leur totale autonomie.

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