Alter Eco

Chocolat Noir Dessert

Recettes fondantes

Origine(s) : Paraguay, Pérou, République Dominicaine
Coopérative(s) : Acopagro , Conacado, Manduvira/El Arroyense/ Montillo

Quel est le point commun entre l’anniversaire de votre petit neveu, le dernier déjeuner avec vos meilleures amies et le rendez vous au restaurant d’hier ? Le dessert bien sûr !

Ce sacré gâteau au chocolat, nappé ou glacé, fondant ou aéré, en petite touche gourmette ou en portion gourmande.

Alter Eco vous offre la possibilité de glisser de l’équitable et du bio dans ce monument de gourmandise qui vous rappelle tant de souvenirs. Glissez de l’équitable et du bio sous les bougies de votre petit dernier, épatez vos amis par vos talents de pâtissier et par votre engagement solidaire, faites vous un petit plaisir maison en pensant aux petits producteurs du Pérou…

Voici pour vous, amateurs de desserts et de booon chocolat, le fameux chocolat noir dessert Alter Eco. En direct dans votre assiette : des arômes caractéristiques du cacao péruvien, des images de l’Amérique latine, les sourires de producteurs d'Acopagro rythmés par les cabosses de cacao transformées en maracas…

Réussissez toutes vos pâtisseries ou, n’ayez pas honte et rejoignez le club des amateurs compulsifs qui dégustent le chocolat Noir Dessert Alter Eco tel quel, en tablette uniquement.

Fiche d’identité :

200g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Sucre de canne complet, pâte de cacao, beurre de cacao, extrait naturel de vanille. Cacao : 50 % minimum.
EAN : 3700214610190
Prix de vente indicatif : 2.94 €

Valeur nutritionnelle moyenne
pour 100g

Valeur énerg.	588Kcal / 2460Kj
Protéines	8.00g
Glucides	21.00g
Lipides	53.00g

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10 minutes au micro onde!

Un gâteau au chocolat en 10 minutes au micro-onde! (Proposé par Xavier)

Ingrédients
180 g de chocolat noir dessert Alter Eco
100 g de beurre
100 g de sucre
3 œufs
¼ de sachet de levure
50g de farine
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d’eau

Pour le gâteau
Faites fondre 120g de chocolat au micro-ondes pendant 1 minute
Ajoutez le beurre en morceaux
Réchauffez l’ensemble 1 minute
Bien mélanger le tout
Dans un autre saladier mélanger le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le mix beurre chocolat
Mélangez puis ajoutez la farine et la levure
Incorporez la moitié de la crème fraîche
Faites cuire 5 à 6 minutes au micro-onde
Laissez refroidir deux heures.

Pour le glaçage
Faites fondre le reste du chocolat avec l’eau au micro-onde pendant 1 minute
Ajoutez l’autre moitié de la crème fraîche
Battez bien puis étaler sur la surface du gâteau

BON APPETIT !

Engagement n°9

Proposer des produits d’une qualité exceptionnelle

Nous nous engageons à vous proposer les meilleurs produits, cultivés et récoltés avec le plus grand soin, dans le respect de tous les acteurs de la chaîne. Parce que nous avons la preuve que les conditions commerciales équitables sont aussi un gage de qualité dans les produits proposés.

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