Alter Eco

Chocolat Blanc Nougatine Amande

Amandes craquantes

Origine(s) : Paraguay, République Dominicaine
Coopérative(s) : Conacado, Manduvira/El Arroyense/ Montillo

Je ne suis pas un chocolat comme les autres, je suis blanc ! Mon cousin noir est constitué de pâte de cacao, de sucre et de beurre de cacao et pour mon cousin au lait on ajoute de la poudre de lait. Quant à moi, dans ma recette naturelle et fondante, on a volontairement omis la pâte de cacao. C’est ce qui explique ma belle robe blanche et soyeuse.

Je fais partie de la minorité de l’ultra gourmandise avec mes généreux éclats de nougatine d’amandes croustillantes. Onctueux et entièrement biologique et sans émulsifiant, je suis la clé d’entrée vers un univers de plaisirs gourmands et naturels…

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Engagement n°23 : Promouvoirle mouvement du Commerce Equitable

Au-delà de la vente de produits, nous participons à la promotion du mouvement à travers l’édition de livres, d’études et de brochures, l’organisation de conférences, la participation à des tables rondes,.. Dans les entreprises, écoles et universités, les salons professionnels, ou à la demande pour des groupes.

Fiche d’identité :

100g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : Sucre de canne complet, beurre de cacao, poudre de lait entier, éclats d'amandes 5%, éclats de nougatine d'amandes 5% (sucre de canne complet, amandes). Cacao : 30 % minimum.
EAN : 3700214610084
Prix de vente indicatif : 2.73 €

Valeur nutritionnelle moyenne
pour 100g

Protéines	0.00g
Glucides	0.00g
Lipides	0.00g

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Engagement n°1

Défendre et promouvoir un Commerce Equitable ambitieux et exigeant

Nous sommes engagés depuis 1998 pour un Commerce Equitable exigeant. Nous souhaitons offrir un maximum de débouchés aux groupes de petits producteurs partenaires tout en préservant leur totale autonomie.

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Tristes Tropiques

Tristes Tropiques, Claude Lévi-Strauss, 1955

« Le propos de l’ethnologue est quelque peu désabusé : c'est que l'arrogante civilisation occidentale ne semble amener partout que guerre et désolation, provoquant l'extinction de nombreuses peuplades «primitives» et dévastant l'écosystème. De ce point de vue, les tropiques paraissent bien « tristes », car les voyages nous montrent finalement «notre ordure lancée au visage de l'humanité »...
Ouvrage poignant, Tristes Tropiques porte en soi le remords de l'Occident et la difficile posture de l'ethnologue, écartelé entre des mondes inconciliables. »

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