Alter Eco

L’Ethiopie est le berceau mondial du café (voir légende de Kaldi ci-dessous). La route du café débute à Moka, ce port du Yémen qui, par quelques détours dont l’Histoire a gardé les secrets, a donné son nom au café éthiopien qui est le meilleur du monde ! La preuve, les Ethiopiens eux-mêmes boivent la moitié de leur récolte !

Ce grand arabica est cultivé selon un mode de culture traditionnel sous ombrage et selon les principes de l’agriculture biologique, à une altitude située entre 1770 et 2200 mètres. Chaque femme et chaque homme de la coopérative de Yirgacheffe (née en 2002 du regroupement de 21 coopératives locales) met du cœur à l’ouvrage pour vous offrir un café unique et légendaire. Ces 42065 producteurs bénéficient des primes générées par la vente de leur récolte à Alter Eco : les infrastructures routières ont ainsi pu être améliorées afin de faciliter l’accès aux villages des producteurs.

A déguster de toute urgence pour les inconditionnels du « moka »…et pour les amoureux de l’Afrique !

Si vous êtes adeptes du café sucré, pensez au sucre de canne biologique Alter Eco qui révèlera le goût fleuri et chocolaté typique du café Awasa. Vous pourrez aussi y apporter une touche gourmande 100% naturelle avec quelques carrés de votre chocolat Alter Eco préféré, à choisir dans notre laaaaarge gamme de chocolats toutes les couleurs… (en savoir plus sur les chocolats Alter Eco)