La coopérative Cosatin a été créée en 1997. Elle regroupe actuellement 340 petits producteurs répartis dans 25 communautés différentes du centre et du Nord Ouest du département de Boaco au Nicaragua. La principale activité de Cosatin est la production et l’exportation de café biologique arabica. Cependant, les membres ont choisi de diversifier leurs débouchés pour être moins dépendants du marché du café qui est très volatile. C’est pourquoi, une poignée d’entre eux se sont convertis à l’apiculture. Le miel est récolté selon les procédés de l’agriculture biologique dans le pur respect de la tradition.
• Les bénéfices liés au Commerce Equitable
Vendre à un prix Commerce Equitable et à des acteurs du Commerce Equitable comme Alter Eco assure aux producteurs de miel de Cosatin une stabilité tant aux niveaux des débouchés que des prix.
La prime Commerce Equitable reversée par Alter Eco permet à la coopérative de mettre en place des formations à l’agriculture biologique pour les producteurs. En effet, au Nicaragua, l’écosystème est fragile. C’est pourquoi, il est important que les producteurs soient sensibilisés à la problématique environnementale.
• Les + Alter Eco
Le miel de la coopérative de Cosatin a été utilisé de manière originale par Alter Eco puisque c’est un des ingrédients de base de la gamme hydratante des cosmétiques équitables. Cela représente un nouveau débouché pour cette coopérative. La prime perçue grâce aux ventes de miel équitable à Alter Eco a été utilisée pour aider les petits producteurs de la coopérative à diversifier leurs activités afin de stabiliser, sécuriser et augmenter leurs sources de revenu.
Dés que leur niveau de développement le permet et si les conditions du marché sont favorables, nous nous engageons à aider les groupes de petits producteurs partenaires à sortir du système du Commerce Equitable. C’est l’objectif ultime qui montre que le Commerce Equitable est efficace. Ceci permet aussi à de nouveaux groupes de producteurs plus défavorisés de bénéficier du système.
