COOPERCUC, Cooperativa Agropecueraria Familiar de Canudos, Uaua e Curaça a été fondée en 2003 mais a été officiellement reconnue en 2004. L’objectif des petits producteurs à l’origine de cette coopérative était de promouvoir le développement durable à un niveau local en particulier en apportant une assistance technique dans la production et la commercialisation de produits à base de fruits.
COOPERCUC est aujourd’hui composée de 59 membres. C’est environ 200 familles soit 800 personnes qui bénéficient du travail de la coopérative.
• Les bénéfices liés au Commerce Equitable
Le commerce équitable et COOPERCUC sont d’une importance capitale dans cette région, le Nord Est du Brésil, qui présente toutes les difficultés des petits producteurs dans un pays en développement: accès difficile à la terre, au crédit, aux technologies adaptées, aux informations sur les marchés et les consommateurs…Le Commerce Equitable leur permet de trouver des débouchés à la vente de leur production.
Le commerce équitable a aussi permis à la coopérative d’investir dans différents projets, notamment environnementaux avec la question de l’eau ou l’agriculture biologique. La coopérative développe aussi des projets sociaux avec la mise en place d’un programme d’éducation. • Les + Alter Eco
L’arbre d’umbu, « arbre qui donne l’eau », est un arbre essentiel à la région du Sertaõ au Brésil car il constitue une réserve naturelle d’eau. En effet, dans cette région sèche et aride, il ne pleut qu’une fois par an. Les racines de l’arbre d’umbu peuvent stocker jusqu’à 3000 litres d’eau dans ses racines. Le Commerce Équitable aide les petits producteurs de la coopérative Coopercuc à préserver ces arbres, qui retiennent tant d'eau et favorisent la biodiversité locale.
Alter Eco a souhaité faire découvrir ce fruit brésilien si particulier après avoir goûté la confiture d’umbu. Etant donné qu’il n’existe pas de prix standard FLO (fairtrade labelling organisations) pour cette filière de l’umbu, Alter Eco a déterminé avec les producteurs de Coopercuc le prix minimum ainsi que la prime Commerce Equitable.
L’umbu du Brésil est une Sentinelle Slow Food, au même titre que l’huile d’argan du Maroc ou la poule aux œufs bleus du Chili.
Les Sentinelles Slow Food sont des projets qui rassemblent, autour d'un produit orphelin, producteurs et partenaires qui apportent un soutien technique ou financier. Leur objectif est d'assurer la survie de produits et systèmes traditionnels de production, de l'Argentine à la Suède en passant par le Guatemala, la Pologne, etc, soit une vingtaine de pays en tout.
