COOPÉRATIVE CAPOAC de la Sierra Nevada de Santa Marta (Colombie)
• Histoire de la cooperative
La coopérative CAPOAC est née d’un projet porté depuis 1998 par Luis et Antonio Torres. D’un coté, ils constatent que les infrastructures de conservation du café sont sous-développées dans leur région de la Sierra Nevada de Santa Marta. En tant que petits producteurs, ils sont par conséquent contraints de vendre la matière première sans valeur ajoutée. De l’autre côté, ils constatent qu’il existe de réels débouchés pour l’Agriculture Biologique.
Ils décident alors de lancer avec 32 autres familles une coopérative et le projet « Nacer » afin de passer leurs récoltes en Bio et d’investir ensuite dans des infrastructures de séchage du café.
En 2000, leurs efforts portent leurs premiers fruits avec la certification Bio. Puis, en 2004, arrive la certification Commerce Equitable.
En 2005, la coopérative compte 127 membres, répartis dans les collines de la Sierra entre 1000 et 1800 mètres d’altitude. 50 sont des indiens d’origine arhuaco et 50 sont des paysans métis.
• Les bénéfices liés au Commerce Equitable
Grâce à la prime du Commerce Equitable, les membres de la coopérative ont pu investir dans des projets comme des sécheurs de café solaires qui ne consomment pas d’énergie et n’émettent pas de CO2, dans des projets de formation à l’agriculture Biologique, dans des programmes d’éducation des enfants, dans des fonds préventifs ou de micro crédit au niveau de la communauté.
• Les + Alter Eco
En 2007, CAPOAC a décidé d’investir dans une usine afin de lyophiliser elle-même son café et de maximiser ainsi la valeur ajoutée en Colombie. Alter Eco a bien entendu soutenu ce projet et nos premiers pots de café instantané biologique lyophilisé et conditionné en Colombie seront commercialisés en 2008.
Défendre et promouvoir un Commerce Equitable ambitieux et exigeant
Nous sommes engagés depuis 1998 pour un Commerce Equitable exigeant. Nous souhaitons offrir un maximum de débouchés aux groupes de petits producteurs partenaires tout en préservant leur totale autonomie.
