Mas Café (café) Mexique
Zoom sur la coopérativeDate de création : 2000 Nombre de producteurs : 2500 Culture : Café Surface moyenne cultivée : 1,6 ha Projets financés : atelier de préservation des techniques traditionnelles, fournitures scolaires, consultations médicales, programme de reforestation |
• Histoire de la coopérative
Mas Café est une structure engagée depuis plus de 10 ans dans l’appui et le soutien aux producteurs, qui regroupe 8 coopératives de producteurs de café biologique de la région du Chiapas au Mexique, à la frontière du Guatemala. Les 2500 producteurs membres de ces coopératives ont eux-mêmes choisi de créer Mas Café pour leur permettre de mutualiser leur production et gérer collectivement les exportations de café. Dans un contexte délicat où l’agro-industrie et les intermédiaires locaux tentent de déstabiliser les coopératives pour reprendre la main sur la production/commercialisation de café, Mas Café a un rôle essentiel consistant à fédérer les agriculteurs, à développer avec eu une vision à long terme de leur activité et à les soutenir en cas de chute des cours du marché.
Alter Eco a choisi de travailler en priorité avec les producteurs de la coopérative Kulaktik qui regroupe 284 membres, pour la plupart issus de la communauté Tzeltal (descendant des peuples Mayas) et propriétaires en moyenne d’1,6 ha de terrain dédié à la culture du café biologique sur une altitude de production allant de 1100 à 1700m. Les agriculteurs sont tous engagés dans la défense d’un modèle agricole naturel et durable combinant la culture du café à d’autres espèces. Particulièrement touchée par les changements climatiques, la région du Chiapas dépend énormément de la culture et de l’économie du café. Les producteurs ont ainsi souhaité s’engager dans des programmes d’adaptation aux changements climatiques afin de garantir la pérennité de leur activité agricole, bien souvent unique source de revenus.
• Les bénéfices liés au Commerce Equitable
La prime du commerce équitable généré pour les coopératives grâce aux exportations de Mas Café a permis de financer plusieurs projets comme la création d’un atelier pour les femmes de la coopérative Kulaktik, afin de préserver les techniques artisanales traditionnelles tout en leur offrant une nouvelle source de revenu à travers la vente de ces produits textiles. L’éducation et la santé sont également au cœur des préoccupations de Kulaktik qui permet à ses membres d’accéder à des fournitures scolaires pour les enfants de la communauté et à des consultations médicales. La coopérative Procafem, également membre de Mas Café, a quant à elle mis en place un programme de reforestation dans la région et la création d’une pépinière pour permettre aux agriculteurs de planter sur leurs parcelles de caféiers.
